Ingredientes
4 colheres de sopa de aveia em flocos (se preferir, pode usar aveia moída)
1 scoop de proteína em pó (whey ou proteína vegetal)
Canela em pó
1 colher de sopa de uvas passas
Fruta fresca (à sua escolha)
7 amêndoas e 7 cajus (para fazer leite vegetal, mas também pode utilizar leite de vaca)
150 ml de água
Como preparar?
Começar por fazer o leite vegetal triturando os cajus e as amêndoas até ficar farinha e depois adicionar a água e bater no liquidificador até ter um aspeto leitoso. Também pode comprar o leite vegetal, mas leia o rótulo, é que alguns leites vegetais trazem ingredientes que não são saudáveis. Eu prefiro fazer o meu.
Num tacho deitar o leite vegetal*, a aveia, as uvas passas e a canela.
Deixar ferver e ir mexendo, apenas por uns 5-10 segundos (ou mais se preferir a aveia mais cozida, eu apenas deixo levantar fervura porque gosto da aveia ainda crocante).
Deitar o mingau num prato fundo, adicionar a proteína em pó e envolver bem.
Decorar com frutas frescas a gosto.
Nesta receita decorei o mingau com figos, framboesas e amoras.
* Se não quiser ter o trabalho de fazer o leite vegetal, simplesmente ferva a aveia com água e no final decore com os frutos secos. Esta é a versão que eu mais faço porque é rápida e fica saborosa na mesma.
** Receita do livro A Minha Alimentação para Ganhar Massa Muscular e Perder Gordura – Livro de Receitas, pag.118
